Ayah saya ada tanam pokok kopi kat kebun, tapi bukan premium punya..kopi biasa saja.
Biji kopi tu kalau dah merah petik sebelum burung makan. Biji tu rendam beberapa hari bagi kulit dia lembut senang nak picit keluar biji dalamnya. Kemudian biji kopi yang dah dikeluarkan tu nanti digoreng sampai hitam guna dapur kayu cepat sikit hitam. Tambah sikit marjerin. Dah hitam tumbuk, simpan dalam bekas.
Kopi biasa tak premium sebab rasanya masam2 pahit. Asid banyak. Kafein tinggi. Kalau ada mesin press serbuk kopi pun dia tetap tak premium sebab memang akan ada rasa masam2.
Serbuk kopi di press guna mesin khas akan jadikan dia macam expresso gitu... tapi kita orang kampung, serbuk tu la dibuatkan air sampai melekat tepi cawan serbuknya. Kita tiada mesin press serbuk.
Mesin kisar biji dan mesin press serbuk tak sama.
Kopi premium bijinya lebih besar. Tak sama macam yang biasa tanam di kawasan Malaysia. Arabica, Robusta adalah antara kopi premium. Ada kafein tetapi tidak tinggi seperti kopi biasa.
Apa kelebihan kopi?
Mengurangkan masalah parkinson, mencegah kanser.
Untuk mendapat tempat di hati peminat kopi, pelbagai kaedah dibuat hingga kadang2 membahayakan penggemar kopi itu sendiri. Terlebih gula, terlebih susu.
Maka dengan itu, lahirlah Min Kaffe dengan menambah garam buluh sebagai ganti pengurangan gula dan susu dalam kandungannya.
DAPATKAN PRODUK MIN KAFFE DENGAN AGENT BERDAFTAR SHOM.
016.304.5580
NORBAIZURA SPIEI
Tiada ulasan:
Catat Ulasan